Geri bildiriminiz için teşekkürler.
Bu ürünü istek listenize eklediniz.
Bu ürünü az önce istek listenizden kaldırdınız.
İstek listesine daha fazlasını ekleyemezsiniz
İstek listesine daha fazlasını ekleyemezsiniz
Karşılaştırmanızı temizlemek istediğinize emin misiniz?
Devam
Sadece aynı kategorideki ürünleri karşılaştırabilirsiniz.
Karşılaştırma için bir ürün eklediniz. Devam edin.
Karşılaştırma için bir ürün kaldırdınız. Devam edin.
Karşılaştırma listeniz dolu.
Sadece bir ürün eklediniz. Karşılaştırma yapmak için farklı ürün daha ekleyin.
Gnocchi - Adaçayı ve Trakya Eski Kaşar Sosu İle
Gnocchi - Adaçayı ve Trakya Eski Kaşar Sosu İle
5
4
Gnocchi – Adaçayı ve Trakya Eski Kaşar Sosu İle

Malzemeler

Kişi Sayısı

4

Süre

120 DK

  • 750 gr patates (Unlu ve suyu az olan bir patates çeşidi seçin)
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 125 gr un
  • Tuz 
  • Beyaz biber

 

Sos İçin:

 

  • 50 gr Trakya eski kaşar
  • 20 gr tereyağı
  • 1 tutam taze adaçayı yaprağı
  • Tuz & Karabiber

Tarifi:

 

Patatesleri fırın kabına koyup üzerini kapak ile ya da folyo ile yaptığınız bir kapak yapıp kapatın 210 derecede Kuzine Fırın’da yaklaşık 1 saat pişirin.

Bir bıçak yardımıyla patateslerin pişip pişmediğini kontrol edin ve gerekirse biraz daha pişirin.

Patatesler piştikten sonra sıcakken ikiye bölüp elekten geçiriyoruz. Bu teknik ile patateslerin yumuşamasını, pürüzsüz olmasını sağlıyoruz. Elekten geçirdiğimiz patatesler hala ılıkken yumurta, tuz, beyaz biber ve unu ekleyip yoğuruyoruz. 

Yoğurduğumuz gnocchi’leri küçük parçalara ayırıp, üzerine bir çatal yardımıyla iz yapabilirsiniz. Böylelikle sos gnochhi’lere daha kolay yapışır. Bu işlemleri yaparken ekstra un kullanmanız gerekirse lütfen çekinmeyin. 

Kuzine Fırın ocağının üzerine bir tencere alıp su kaynatın. Diğer tarafa da bir tava koyun ve içine tereyağı ve adaçayı yapraklarını ekleyip bekletin. Kaynayan suya tuz ekleyin ve hazırladığınız gnocchi’leri ekleyin. Gnocci’ler suyun yüzeyine çıktıklarında pişmiş olacaklardır. Pişen gnocchi’leri bir süzgeç yardımıyla hemen tavaya alıp tavanın altını açın, Tavaya gnocchi’leri pişirdiğiniz sudan da ekleyin. Bu nişastalı su sosu bağlamaya yardım edecektir. 1-2 dakika pişirdikten sonra tavaya Trakya eski kaşarını rendeleyin ve karıştırın. İsteğinize göre ekstra tuz, karabiber ve peynir ekleyerek servis edebilirsiniz.

 

Afiyet Olsun!

Beko

Licensee limited to certain jurisdictions